醬菜絲巴氏殺菌機(jī)

產(chǎn)品型號(hào)：
更新時(shí)間：2025-10-26
簡(jiǎn)要描述：醬菜絲巴氏殺菌機(jī)通常采用水浴式、噴淋式或者蒸汽式，都屬于低溫殺菌作業(yè)，殺菌溫度在65-98攝氏度之間可以調(diào)控，殺菌時(shí)間在15-30min左右可以設(shè)定，也可以設(shè)置為60min等，均是根據(jù)產(chǎn)品殺菌工藝要求來(lái)設(shè)定，整機(jī)采用sus304食品級(jí)不銹鋼加工制造，符合食品衛(wèi)生安全要求，*，值得信賴(lài)

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產(chǎn)品介紹

品牌	yituo/億拓	類(lèi)型	水浴式巴氏殺菌機(jī)
加熱方式	蒸汽加熱	滅菌時(shí)間	15-30min
滅菌溫度	65-98℃	功率	0.75kw
適用對(duì)象	果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類(lèi),藥品,醬油,罐頭類(lèi),酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調(diào)味品,其他	外形尺寸	600013001460mm
重量	800kg

　　醬菜絲的巴氏殺菌作業(yè)是指腌制好的醬菜絲進(jìn)行真空包裝后，進(jìn)行包裝袋表面的巴氏殺菌作業(yè)，可以提升產(chǎn)品品質(zhì)，延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期

　　醬菜絲巴氏殺菌機(jī)可以用于多種產(chǎn)品食品的滅菌作業(yè)，其工作原理為在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏滅菌其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅

　　巴氏滅菌法的產(chǎn)生來(lái)源于巴斯德解決啤酒變酸問(wèn)題的努力。當(dāng)時(shí)，法國(guó)釀酒業(yè)面臨著一個(gè)令人頭疼的問(wèn)題，那就是啤酒在釀出后會(huì)變酸，根本無(wú)法飲用。而且這種變酸現(xiàn)象還時(shí)常發(fā)生。巴斯德受人邀請(qǐng)去研究這個(gè)問(wèn)題。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的觀(guān)察，他發(fā)現(xiàn)使啤酒變酸的罪魁禍?zhǔn)资侨樗釛U菌。營(yíng)養(yǎng)豐富的啤酒簡(jiǎn)直就是乳酸桿菌生長(zhǎng)的天堂。采取簡(jiǎn)單的煮沸的方法是可以殺死乳酸桿菌的，但是，這樣一來(lái)啤酒也就被煮壞了。巴斯德嘗試使用不同的溫度來(lái)殺死乳酸桿菌，而又不會(huì)破壞啤酒本身。

　　后，巴斯德的研究結(jié)果是：以50~60攝氏度的溫度加熱啤酒半小時(shí)，就可以殺死啤酒里的乳酸桿菌和芽孢，而不必煮沸。這一方法挽救了法國(guó)的釀酒業(yè)。這種滅菌法也就被稱(chēng)為“巴氏滅菌法”

醬菜絲巴氏殺菌機(jī)設(shè)備特點(diǎn)：

　　1.水浴式巴氏滅菌整機(jī)均采用食品級(jí)sus304不銹鋼制成，堅(jiān)固耐用、不生銹不變形、符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　2.輸送網(wǎng)帶采用sus304不銹鋼網(wǎng)帶，耐高溫、伸縮性小、不易變形、輸送平穩(wěn)、速度可調(diào)、噪音小等特點(diǎn)。

　　3.采用電加熱或蒸汽加熱兩種加熱方式，也可根據(jù)客戶(hù)要求加裝改進(jìn)加熱管道。

　　4.本機(jī)采用蒸汽或者是電對(duì)水加熱的方式來(lái)達(dá)到殺菌溫度，箱體四周采用保溫材料，保證箱體內(nèi)溫度的同時(shí)又能保證箱體外不燙手，防止員工燙傷現(xiàn)象發(fā)生。

　　5.巴氏殺菌溫度在65°-98°可調(diào)，可根據(jù)殺菌的產(chǎn)品來(lái)調(diào)節(jié)溫度，殺菌后進(jìn)入冷卻槽，將溫度降低到細(xì)菌繁殖溫度下，達(dá)到殺菌的效果。

　　6.該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊可與其他設(shè)備連接形成流水線(xiàn)作業(yè)，可連續(xù)生產(chǎn)，保證質(zhì)量的同時(shí)又達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)。

　　巴氏滅菌機(jī)成套生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備包含有：殺菌機(jī)、冷卻機(jī)、瀝水機(jī)、風(fēng)干機(jī)，成套生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備均可以根據(jù)產(chǎn)量大小來(lái)進(jìn)行加工定做，泛用于低溫肉類(lèi)、豆干、豆制品、罐頭、軟包裝、醬菜、醬腌菜、蔬菜、根莖類(lèi)葉菜類(lèi)的蔬菜、鮮奶、果汁、飲料、果醬、果凍、山野菜、榨菜、灌裝、玻璃瓶等各種包裝的產(chǎn)品殺菌。也可對(duì)各種蔬菜山野菜水果的殺青漂燙或蒸煮等工序。

設(shè)備基本技術(shù)參數(shù)：

型號(hào)(帶寬）	網(wǎng)帶形式	外形尺寸mm	功率kw	電壓V	材質(zhì)	加熱方式
FX-600	網(wǎng)絲/鏈板	350013701260	0.37	380/220	Sus304	電加熱/ 蒸汽加熱
		400013701260	0.75
		450013701260	0.75
FX-800	網(wǎng)絲/鏈板	350015701260	0.75	380/220	Sus304	電加熱/ 蒸汽加熱
		400015701260	0.75
		450015701260	0.75
		500015701260	0.75
		600015701260	0.75
		700015701260	0.75
FX-1000	網(wǎng)絲/鏈板	500017701260	0.75	380	Sus304	電加熱/ 蒸汽加熱
		600017701260	0.75
		700017701260	1.5
		800017701260	1.5
		900017701260	1.5
		1000017701260	1.5
FX-1200	網(wǎng)絲/鏈板	800019701300	1.5	380	Sus304	電加熱/ 蒸汽加熱
		900019701300	1.5
		1000019701300	2.2
		1200019701300	2.2
		1400019701300	3
		1600019701300	3
FX-1500	網(wǎng)絲/鏈板	1000021701400	3	380	Sus304	電加熱/ 蒸汽加熱
		1200021701400	5.5
		1400021701400	5.5
		1600021701400	5.5

　　我公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)：餡料滅菌機(jī)、果醬滅菌機(jī)、五香面醬滅菌機(jī)、蒜蓉辣椒醬滅菌機(jī)、辣醬滅菌機(jī)、榨菜滅菌機(jī)、醬菜滅菌機(jī)、米粉巴氏滅菌生產(chǎn)線(xiàn)、泡菜巴氏滅菌生產(chǎn)線(xiàn)、蘆筍巴氏滅菌設(shè)備、米線(xiàn)巴氏滅菌設(shè)備等等一系列食品殺菌、滅菌設(shè)備

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